Казеин — медленно усваивающийся протеин, который содержится в молоке и часто используется в спортивном питании для поддержки роста и восстановления мышц.
Выбор казеинового протеина напрямую связан от индивидуальных задач и поставленных целей.
Виды казеина и скорость усвоения
Существует несколько разновидностей: гидролизат казеина, казеинат кальция и мицеллярный казеин.
Каждая разновидность имеет свои уникальные свойства и используется в зависимости от конкретных потребностей организма и целей спортсмена.
Например, если нужен казеиновый протеин для ночного использования, то выбирайте продукт, обеспечивающий постепенное высвобождение аминокислот в течение нескольких часов.
Если же ищете казеиновый протеин для использования в течение дня, то лучше выбрать продукт с быстрым высвобождением аминокислот.
Различные виды казеина имеют разную скорость усвоения в организме.
Гидролизат казеина
Получают в результате процесса гидролиза. Имеет очень быстрое время усвоения, что делает идеальным для использования перед или после тренировки, когда нужно быстро восстановиться и стартовать процесс роста мышц.
Казеинат кальция
Обработанный вид казеина, усваивается быстрее чем мицеллярный, но все еще имеет долгосрочное действие. Продукт проходит процесс обработки, который разрывает большие белковые молекулы на более мелкие фрагменты, делает более доступным для пищеварительных ферментов и ускоряет расщепление и усвоение.
Мицеллярный казеин
Самая чистая и натуральная форма казеина, имеет самую длительную скорость усвоения. Образует гелеобразную массу в желудке, что замедляет расщепление и усвоение, делает идеальным для использования перед сном или в течение длительных перерывов между приемами пищи.
👉 Важно отметить, скорость усвоения казеина зависит от многих факторов, включая индивидуальные особенности организма, состава принимаемой пищи и времени употребления.
Другие характеристики казеинового протеина
Для наилучшего результата, обратите внимание на следующие особенности/характеристики:
1. Качество казеинового протеина
Качество зависит от источника, из которого изготовлен. Лучший получается из коровьего молока. Такой протеин обладает высокой биологической ценностью, что означает, в нем включены все необходимые аминокислоты для поддержки роста мышечной массы и восстановления после тренировок.
2. Добавки
Казеиновые протеины, как правило, содержат добавки, такие как креатин, глютамин или BCAA, которые помогают улучшить рост мышечной массы и восстановление после тренировок.
👉 Помните! Добавки могут подходить не каждому, а протеин без добавок, также может быть эффективным.
3. Вкус и текстура
Для достижения максимального эффекта, выбирайте продукт, который нравится и который будете употреблять с удовольствием.
Протеин продается в различных формах: порошок, батончики, напитки и другие, имеет различные вкусы и текстуры. Пробуйте разные, чтобы найти для себя подходящий вариант.
4. Бренд
Выбор казеинового протеина от надежного и качественного бренда влияет на его эффективность.
Некоторые производители используют низкокачественный казеин, который может содержать большое количество жиров и лактозы, что может негативно сказаться на усвоении белка и на общем здоровье.
Выбирайте бренды с хорошей репутацией и продукция которых, прошла тщательные тесты качества и безопасности.
ТОП-5 лучших казеиновых протеинов в 2023 году
В мире представлены множество производителей казеина. Ниже приведены пять лучших казеиновых протеинов, которые на данный момент присутствуют на рынке:
1. Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard
Самый известный казеиновый протеин на рынке, обеспечивает постепенное высвобождение аминокислот в течение нескольких часов.
Продукт содержит микрофильтрованный казеин, который гарантирует максимальное усвоение белка, минимизирует содержание жиров и лактозы, имеет отличный вкус и текстуру.
2. Ultimate Nutrition Prostar 100% Casein Protein
Также отличается от конкурентов своим качеством. Содержит казеин высокой чистоты. В составе, в большом количестве, незаменимые аминокислоты, помогающие увеличить силу и выносливость во время тренировок.
Идеально подходит для тех, кто ищет максимальный эффект для мышечного роста и восстановления после тренировок, хочет получать удовольствие от приема протеина.
3. QNT Casein Protein
Высококачественный казеиновый протеин с медленным высвобождением аминокислот, богат незаменимыми аминокислотами, минимальным содержанием жиров и углеводов, приятным вкусом и текстурой, минимальным количеством добавок.
Выбор для тех, кто ищет максимальный эффект на мышечный рост и восстановление, а также тщательно контролирует рацион питания.
4. MusclePharm Combat 100% Casein
В составе микрофильтрованный казеин, пептиды казеина и пищевые волокна, благодаря которым, улучшается пищеварение и снижается уровень холестерина в крови.
Продукт обеспечивает постепенное высвобождение аминокислот, что делает идеальной добавкой для ночного использования.
5. BSN Syntha-6 Edge
Смесь белков, включающая в себя как казеиновый, так и сывороточный белок. Это обеспечивает быстрое и постепенное высвобождение аминокислот, что максимально поддерживает рост мышц.
Содержит энзимы пищеварения, которые улучшают усвоение белка и помогают снизить нагрузку на желудок.
В заключение
👉 Помимо выбора протеина, рекомендуем следовать сбалансированной и разнообразной диете, использовать казеиновый протеин как часть общей программы питания и упражнений.
Перед выбором конкретного продукта, не стесняйтесь обращаться к специалистам и профессионалам в области спортивного питания.